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包子機的安全使用規範主要包括以下幾個方麵:
1、操作人員要求:操作人員(yuán)應熟悉包子機的操作方法和安全規範(fàn),具備基本的機械操作常識。
在操作前(qián),應穿戴好勞動保護用品,如工作服、手套等,確保個人安全。
2、電源與電氣安全:包(bāo)子機應接在穩定、可靠的電源上,避免電壓過高或過低對設備造成損害。
在設備運行過程中,禁止觸摸電源插頭、電線等(děng)帶電部分,以免發生觸電事故。
3、調試與運行:在(zài)正式使用前,應對(duì)包子機進行調(diào)試,確保設備正常運轉。
在運行過程(chéng)中,應注意(yì)觀察設備的運行狀態,如發現異常情(qíng)況,應立即停機檢查並排除故障。
4、原料與餡料處理:製作包子的原(yuán)料和餡(xiàn)料應符合食品安全標準,選用新鮮、無變質的食材。
餡料應適量(liàng),不(bú)宜過多或過(guò)少,以免影響包子的口感和外觀。
5、清潔(jié)衛生:使用包子機前後,應保持機器和周圍環(huán)境的清潔(jié)衛生。
及時清理(lǐ)機器上(shàng)的殘渣和(hé)汙漬,避免滋生細菌。同時,定期清洗設(shè)備的送麵、送餡和成型等部件,確保包子機的正常運行和食品的衛生安全。
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