定期對月餅機（jī）進行校準測試是確保月餅生產質量和設備穩定運行的重要步驟。以下是（shì）一個簡短的校準測試流程（chéng），供您參考：

一、準備工作

1. 清潔設備：

• 徹底清潔月餅機的各個部件（jiàn），特別是模具、壓餅輪（lún）、傳送帶等，確（què）保無殘留（liú）物或雜質。

2. 準備（bèi）測試材料：

• 準備適量的（de）測試麵團或糯米糍，確保材料的一致性（xìng），以便進行準確的測（cè）試。

3. 檢查工具：

• 準備好校準（zhǔn）所需的工具，如（rú）尺子（zǐ）、卡尺、秤等，確保工（gōng）具的準確性和可靠（kào）性。

二、校準測試步驟

1. 模（mó）具（jù）校準：

• 根據生產需求選擇合適的模具，並使用尺子或卡尺檢查模具（jù）的尺寸和弧度是否符合（hé）要求。

• 調（diào）整模具的壓力大小，確保壓製出的月餅外觀和重量（liàng）符合標準。

2. 壓餅輪校（xiào）準：

• 使用尺子或卡尺測量壓餅輪的高度（dù），並根據需要進行（háng）調整，以保證（zhèng）餅皮的厚薄均勻。

• 調整壓餅輪的壓力和位置，確保壓製出的餅皮（pí）厚薄適中，口感良好。

3. 重（chóng）量校準：

• 月餅機使用秤對壓製出的（de）月餅進行稱重，確保每個月餅的重量（liàng）一致，符合生產標準。

• 如果發現重量偏差較大，需要重（chóng）新調（diào）整模具和壓餅輪（lún）的設置。

4. 形態和品質檢查：

• 檢查月餅的形（xíng）狀、大小是否（fǒu）符（fú）合要求，不同口味（wèi）、大小的月餅是否一致（zhì）。

• 品嚐月餅，檢查口感、色澤、香味等品質指標是否符合要求。

三、記錄與維護

1. 記錄測試結果：

• 詳細記錄每次校準測試的結果，包括模具尺寸、壓餅輪高度、壓力、月餅重量、形態和（hé）品質等指標。

2. 設備維護：

• 在校準測試完成後，對月餅機進行徹（chè）底的清（qīng）潔和（hé）維護，包括清（qīng）洗模（mó）具、壓餅輪、傳送帶等部件。

• 檢查設備的（de）各個部件是否磨損（sǔn）或損壞，如有需要及時更換或修理。

3. 定期保養：

• 根據設備的（de）使用情況和生產要求，製定定期保養計劃，並按照計劃進行設備的保養和維護工作。

通過以上步驟的定期校準測試，可以確保（bǎo）月餅機的（de）準（zhǔn）確性和穩定性，提高月餅（bǐng）的生產質量和效率。