桂林米粉（fěn）甲天下，一提到米（mǐ）粉，忍不（bú）住的口水直流。好的米粉勁道有（yǒu）彈性，吃到嘴裏十（shí）分的爽滑，米粉的湯汁可以（yǐ）根據自己（jǐ）的口味進行選擇。米粉（fěn）做出來的好壞選擇米粉機非常重要。下麵為大家介紹一下選擇米粉機（jī）的幾個（gè）注意事（shì）項，希望可以幫助大家。

第一點考慮自身（shēn）需求。要根據自（zì）己的店麵大小和大致的銷售量（liàng）情況來選擇（zé）合適的機型。一些生（shēng）產的大（dà）機型雖然很便宜，但是產量比較多，購買者應該考慮一天之內能否銷售完所有的米粉；不要隻圖便宜，一般（bān）第一次開店建議選擇150斤到200斤重量的機器。

第二點選擇品牌的機器。品牌決定質量，這句話一點也沒有（yǒu）錯，大牌子的米粉機一般有質量（liàng）保證和優質的售後保障，當機器發生故（gù）障（zhàng）的時候可以（yǐ）第一時間得到解決（jué），這樣不會（huì）影響（xiǎng）到生意，大品牌的機器（qì）在做工（gōng）方麵一般都是嚴格把關，細節上都（dōu）很到位。

第三點多家對比選購。一般我們在選（xuǎn）擇的時（shí）候不能（néng）聽信一家之言，可以挑選兩道三家進行比（bǐ）較，從米粉機的性能（néng）、機器的型號、機器的功率、還有價格上進行對比，選（xuǎn）擇性能多價位低（dī）的機器，為店裏（lǐ）節省成本（běn）。

第四點選擇功能多得米（mǐ）粉（fěn）機。一般製作米粉的機器還能做土（tǔ）豆粉和紅薯粉還（hái）有（yǒu）玉米粉等等（děng）。米粉機是用桶內自壓原則進行（háng）加（jiā）工製作的，時間長短（duǎn）決（jué）定著米粉的軟硬程度，時（shí）間過短米粉就會（huì）比較硬（yìng），產生米粉不熟的現象。